DTG machte Station in Weimar

first

last

start

stop

DTG machte Station in Weimar

Nachbericht zum Davidoff-Event mit Marcello Fabbri und Friedrich von Thun.

21. März 2012. "Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend." Dieses Zitat Goethes passt zu allen Stationen der kulinarischen Entdeckungsreise der Davidoff Tour Gastronomique. Die von Davidoff mit Jaguar Deutschland organisierte Tour macht in diesem Jahr vier Mal Halt in Deutschland, am 17. März in der deutschen Dichterstadt schlechthin: Weimar.
Sternekoch Marcello Fabbri und Friedrich von Thun servierten den Gästen im Anna Amalia im Hotel Elephant in Weimar die großen Dichter und Denker zeitgenössisch und mit viel Humor
Während Fabbri Fagottini von Ricotta und Spinat mit Oktopus, Taggiasca Oliven und Kapern auftischte, brillierte Schauspieler von Thun über die Kulturgeschichte der deutschen Küche mit Aussagen von Friedrich Nietzsche. Nach dem in mediterranen Brotcroûtons gegarten Lammkarree, dessen Qualität Fabbri dem benachbarten Jena zu verdanken hat, bediente sich von Thun der "Fasten"-Ansichten Martin Luthers, der der festen Überzeugung war, die Fastenregeln wären von der katholischen
Kirche erdacht worden, um die Menschen zu unterjochen.
Die zitierten und die anwesenden Herren Luther, Goethe, Zino Davidoff, Fabbri und von Thun hätten sich in puncto Genuss sicherlich gut verstanden, so das Fazit. Goethe war ein ausgeprägter Genussmensch in jeglicher Richtung und ging in seinen 57 Schaffensjahren in Weimar im Hotel Elephant ein und aus. Eine liebevolle Hommage an den Dichter und Denker zeigt Marcello Fabbri, wenn er historische Gerichte aus der Goethe-Zeit interpretiert.

Die Davidoff Tour Gastronomique führt zu den großen Chefs Deutschlands. Die Events verbinden Kulinarik mit Kultur: Sterneköche servieren ein Gourmetmenü, und prominente Schauspieler gestalten mit Lesungen den kulturellen Teil. Große Weine und Davidoff Cigarren runden die Abende ab. Gemeinsam mit Jaguar veranstaltet Davidoff die Genusstour bereits zum fünften Mal.

Weitere Informationen zu den noch folgenden Stationen finden Sie in unserem Event-Kalender und auf www.davidoff.com

Fotovermerk: Petra Stadler/Oettinger Davidoff Group

first

last

start

stop